- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Embarque numa viagem gastronómica pelas terras frias de Trás-os-Montes e deixe-se conquistar pela Posta à Mirandesa, um dos mais emblemáticos pratos da região. Esta iguaria, confecionada com carne da Raça Bovina Mirandesa, caracteriza-se pela sua textura tenra e suculenta, marmoreada com gordura, e por um sabor intenso e único.
Experimente e veja mais receitas de carne!
Ingredientes
- 3 postas de vitela mirandesa
- Sal grosso q.b.
- Alecrim q.b.
- Para as batatas
- 600 g de batatas
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 2 c. chá de alho em pó
- Azeite q.b.
- Para o molho
- 3 dentes de alho esmagados
- 50 ml de azeite
- 10 ml de vinagre de sidra
- 15 g de massa de pimentão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Corte as batatas previamente lavadas em palitos. Coloque-as numa taça e adicione o sal, a pimenta, o alho em pó e azeite. Envolva bem e disponha num tabuleiro de ir ao forno. Leve ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos.
-
2.
Prepare o molho de alho para as pastas: esmaga os alhos para uma taça e adicione o azeite, vinagre de sidra, massa de pimentão, sal e pimenta e misture bem. Reserve.
-
3.
Prepare as postas de vitela Mirandesa - dê leves golpes de ambos os lados.
-
4.
Grelhe as postas numa frigideira bem quente polvilhando sal grosso de ambos os lados.
-
5.
Sirva os palitos de batata assada e por cima a posta Mirandesa. Regue com o molho de alho e decore com alecrim.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas