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Pudim Cremoso de Laranja
Prep: 120 min
Fácil
6 pessoas
0,7€ / porção
Um pudim de laranja fresco e cremoso.
Ingredientes
- manteiga para untar q.b.
- Para o Caramelo
- 80 g de açúcar
- 1 c. sopa de água
- Para o Pudim
- 8 ovos
- 370 g de açúcar
- 1 chávena chá de sumo de laranja
Preparação
-
1.
Unte uma forma pequena de buraco com um pouco de manteiga.
- Faça o caramelo
-
1.
Num tacho pequeno, coloque o açúcar com a água e deixe-o derreter, em lume médio/forte, até ficar de cor âmbar.
-
2.
Verta-o de seguida para o fundo da forma.
- Faça o pudim
-
1.
Ponha os ovos numa tigela e bata-os como se fosse para uma omeleta.
-
2.
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
-
3.
Por fim junte o sumo de laranja e envolva.
-
4.
Verta o preparado para a forma e leve-a ao forno pré-aquecido a 130ºC, em banho-maria, por cerca de 90 minutos.
-
5.
Desenforme enquanto estiver morno diretamente para o prato onde irá servir.
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