Este rigatoni com camarão e molho de tomate precisa de poucos ingredientes e é muito prático de fazer. O resultado é delicioso e vai fazer um sucesso aí por casa. Experimente.
Ingredientes
360 g de rigatoni (massa)
azeite q.b.
1 cebola
1 dente de alho
500 g de tomate pelado
1 c. sopa de manjericão picado
açúcar q.b.
½ chávena de água
800 g de miolo de camarão grande
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação
1.
Coza a massa segundo as instruções da embalagem.
2.
Numa frigideira média com o azeite refogue a cebola e o dente de alho picados finamente até ficarem bem tenros.
3.
Adicione o tomate previamente triturado e o manjericão. Envolva bem com uma colher e cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte uma pitada de açúcar e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
4.
Adicione a água e o miolo de camarão, tape e cozinhe durante alguns minutos, até o camarão estar cozido.
5.
Sirva a massa com o camarão e o molho de tomate e tempere com sal e pimenta.
