Salada de romã, presunto e cajus

Name: Salada de romã, presunto e cajus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 romãs; 150 g de presunto fatiado; 100 g de cajus; azeite q.b.; balsâmico em creme q.b.; 100 g de salada ibéria; 50 g de acelgas; flor de sal q.b.

15 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Salada de romã, presunto e cajus

Fresca e saborosa esta receita é fácil de preparar, experimente!

2 romãs
150 g de presunto fatiado
100 g de cajus
azeite q.b.
balsâmico em creme q.b.
100 g de salada ibéria
50 g de acelgas
flor de sal q.b.

1.

• Retire os bagos às romãs e reserve.
2.

• Corte as fatias de presunto a meio e reserve.
3.

• Pique os cajus grosseiramente e reserve.
4.

• Retire 2 c. sopa de bagos de romã e esmague-os para obter sumo.
5.

• Junte ⅔ da quantidade de sumo em azeite e um pouco de balsâmico em creme e misture com umas varas. Reserve.
6.

• Coloque a salada e as acelgas numa saladeira e adicione o presunto, os restantes bagos de romã e os cajus.
7.

• Tempere com o vinagrete que preparou e flor de sal e sirva de seguida.