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E hoje uma receita para os campeões de mealheiro: uma salada de nectarinas, produzidas no Alentejo. Acrescentam-se as fatias de presunto e depois as nectarinas para aproveitar o sabor. Mistura-se com a frescura da rúcula, alecrim, tomilho, tomate cherry e para finalizar mel.
Uma mistura refrescante para todos os que têm Apreço pelo Prato!
Ingredientes
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa frigideira toste as fatias de presunto. De seguida, retire-o e junte as nectarinas.
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2.
Faça um molho com o azeite, o limão e a pimenta.
-
3.
Numa saladeira, coloque a rúcula e o tomate. Disponha as nectarinas. Pique o presunto e deixe cair livremente sobre a sua salada. Guarneça com o molho que fez e o mel.
- Tomate cherry confitado
-
1.
Numa travessa, coloque o tomate cherry e os dentes de alho com bastante azeite.
-
2.
Tempere com o sal, o tomilho e o alecrim. Leve ao forno durante 40 minutos a 180ºC.
Notas
O valor de cada receita foi apurado considerando as doses específicas de cada um dos ingredientes.
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