Semifrio de leite condensado e limão com curd de maracujá

Name: Semifrio de leite condensado e limão com curd de maracujá
Prep time: 34 min
Yield: 6
Ingredients: 3 folhas de gelatina; 50 ml de sumo de limão; 1 lata de leite condensado; 3 limões médios; 2 gemas de ovo; 100 g de açúcar; 100 g de polpa de maracujá; 30 g de manteiga

Prep: 34 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Semifrio de leite condensado e limão com curd de maracujá

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Plano

Prepare-se para se encantar com o sabor irresistível deste semifrio que combina a cremosidade do leite condensado com a acidez refrescante do limão e o toque tropical do curd de maracujá. Uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para os dias mais quentes de verão.

Experimente também a receita de Semifrio de Ameixa e Bolacha Maria.

3 folhas de gelatina
50 ml de sumo de limão
1 lata de leite condensado
3 limões médios
2 gemas de ovo
100 g de açúcar
100 g de polpa de maracujá
30 g de manteiga

1.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2.

Num recipiente misture o sumo do limão
com o leite condensado.
3.

Coloque 2 c. sopa deste preparado numa taça, adicione a gelatina escorrida e leve ao micro-ondas cerca de 15 segundos.
4.

Verta a mistura para o recipiente e envolva bem. Reserve.
5.

Corte os limões ao meio no sentido longitudinal e retire-lhes a polpa.
6.

Distribua o preparado pelas cascas dos limões e leve ao frigorífico até solidificar.
7.

Bata as gemas com o açúcar.
8.

Adicione a polpa de maracujá e envolva.
9.

Transfira o preparado para um tacho e leve ao lume médio, mexendo sempre, até atingir ponto de estrada, mas sem
deixar ferver.
10.

Adicione a manteiga em cubos e mexa sempre até ficar homogéneo, sem deixar ferver.
11.

Retire do lume e deixe arrefecer.
12.

Adicione o curd aos limões.
13.

Pode decorar com polpa de maracujá.