Sonhos de bacalhau

Name: Sonhos de bacalhau
Prep time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: fried
Ingredients: 125 g de farinha T55 com fermento; 200 g de sobras do bacalhau cremoso (menu de Natal); 3 a 4 ovos grandes; Salsa q.b.; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; Óleo q.b.

Prep: 30 min

Fácil

24 pessoas

Económico

Sonhos de bacalhau

Experimente esta versão renovada das tradicionais pataniscas de bacalhau. Para confecionar esta receita sugerimos que aproveite as sobras de bacalhau da ceia de Natal.

125 g de farinha T55 com fermento
200 g de sobras do bacalhau cremoso (menu de Natal)
3 a 4 ovos grandes
Salsa q.b.
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
Óleo q.b.

1.

Envolva a farinha nas sobras do bacalhau.
2.

Adicione os ovos batidos e envolva até a mistura ficar homogénea.
3.

Junte salsa picada e tempere com sal e pimenta.
4.

Frite colheradas desta massa em óleo bem quente. Escorra os sonhos e sirva polvilhados com salsa. Pode acompanhar com arroz.