Sopa de couve-coração e frango

Name: Sopa de couve-coração e frango
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de cebola; 240 g de abóbora; 80 g de couve-coração; 240 g de batata; 400 g de água; 180 g de bifes de frango; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 1 c. chá de noz-moscada; Sementes de sésamo q.b.; Tomilho q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Sopa de couve-coração e frango

A Sopa de Couve-Coração e Frango é um prato leve, saboroso e nutritivo, perfeito para os dias frios. Rica em vitaminas e minerais, esta sopa é ideal para uma refeição rápida e saudável. A couve-coração, com o seu sabor ligeiramente amargo, combina na perfeição com a doçura da abóbora e com a textura macia do frango!

Veja todas as receitas de sopas e delicie-se!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200 g de cebola
240 g de abóbora
80 g de couve-coração
240 g de batata
400 g de água
180 g de bifes de frango
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 c. chá de noz-moscada
Sementes de sésamo q.b.
Tomilho q.b.

1.

Lave muito bem os legumes, descasque-os e corte em pequenos pedaços.
2.

Num tacho coloque os legumes a cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.
3.

Após este tempo adicione o frango cortado em pequenos pedaços e deixe cozinhar mais 5 minutos.
4.

Tempere a gosto com sal e pimenta e noz moscada, e triture até que todos os ingredientes estejam bem triturados.
5.

Sirva com um fio de azeite, sementes de sésamo e tomilho a gosto.