Prove estas delicias que são das mais procuradas em Sintra.
Ingredientes
400 gr de massa folhada
100 ml de água
300 gr de açúcar
150 gr de amêndoas picadas
1 chávena de chá de canela
4 de gema de ovo
Preparação
1.
Descongele a massa folhada.
2.
Misture a água e o açúcar até obter ponto de fio.
3.
À parte, com a ajuda de uma vara de arames, misturar, a amêndoa, a canela e as gemas e depois juntar ao preparado anterior, continuando a mexer até engrossar.
4.
De seguida retirar do lume e deixar arrefecer.
Ligar o forno a 200ºC.
5.
Distribua o recheio e dobre a massa em três partes até obter a forma de travesseiros. Pressione as pontas e coloque os travesseiros em tabuleiros polvilhados com farinha.
6.
Leve ao forno pré-aquecido (200º C) durante 25 minutos. Retire do forno e polvilhe os travesseiros com açúcar fino.
