Wraps de vegetais e queijo creme

Name: Wraps de vegetais e queijo creme
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1⁄2 pimento vermelho; 1⁄2 pimento verde; 1⁄2 pimento amarelo; 1⁄2 pepino; 1 cenoura; 8 tortilhas de trigo; queijo fresco para barrar Continente q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 2 chávenas de rúcula; azeite q.b.

Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Wraps de vegetais e queijo creme

Para levar para a praia ou para o trabalho, estes wraps de vegetais são muito práticos, saborosos e recheados de vitaminas. Experimente.

1⁄2 pimento vermelho
1⁄2 pimento verde
1⁄2 pimento amarelo
1⁄2 pepino
1 cenoura
8 tortilhas de trigo
queijo fresco para barrar Continente q.b.
sal e pimenta q.b.
2 chávenas de rúcula
azeite q.b.

1.

Corte os pimentos em tiras finas. Faça o mesmo com o pepino e a cenoura descascados.
2.

Barre as tortilhas com o queijo fresco, de modo a cobrir toda a superfície das mesmas. Tempere com sal e pimenta e divida os legumes por todas. Dívida também a rúcula pelos wraps e regue com um fio de azeite.
3.

Enrole e leve ao frigorífico até servir.