Muffins de Mirtilo com Granola Yämmi

34 min | Prep: 4 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Yämmi 2

Muffins de Mirtilo com Granola Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 100 g de açúcar
  • 70 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 125 g de iogurte grego
  • 130 g de farinha
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de mirtilos
  • 50 g de granola

Informação nutricional

Utensílios úteis

Tem outra versão da Yammi?

Preparação

  • 1.

    Pré-aqueça o forno a 200ºC.

  • 2.

    Coloque no copo o açúcar e a manteiga à temperatura ambiente e programe 2 minutos na velocidade 4.

  • 3.

    Junte o ovo e o iogurte e programe mais 1 minuto na mesma velocidade.

  • 4.

    Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 30 segundos na velocidade 3.

  • 5.

    Envolva os mirtilos na massa com a ajuda da espátula.

  • 6.

    Distribua a massa por 6 formas de muffin forradas com papel vegetal, polvilhe com a granola e leve ao forno durante 20 minutos.

  • 7.

    Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.

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Dicas

Para uma versão mais saudável destes muffins substitua o açúcar por açúcar de coco e a farinha por farinha integral.

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