Almôndegas gratinadas com tomate

Name: Almôndegas gratinadas com tomate
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1,6 kg de mistura de carne de porco e vaca picada; sal q.b.; ½ chávena de pão ralado; 1 ovo; ⅓ chávena de queijo parmesão ralado; orégãos q.b.; azeite q.b.; 500 g de molho de tomate e manjericão; 6 queijos mozarela mini; 1 chávena de queijo mozarela ralado; 1 pão de alho; manjericão q.b.

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Almôndegas gratinadas com tomate

Sinta-se em Itália ao saborear estas Almôndegas gratinadas com tomate.

1,6 kg de mistura de carne de porco e vaca picada
sal q.b.
½ chávena de pão ralado
1 ovo
⅓ chávena de queijo parmesão ralado
orégãos q.b.
azeite q.b.
500 g de molho de tomate e manjericão
6 queijos mozarela mini
1 chávena de queijo mozarela ralado
1 pão de alho
manjericão q.b.

1.

• Numa taça, coloque a carne picada, sal, o pão ralado, o ovo, o queijo parmesão e orégãos.
2.

• Misture tudo muito bem com as mãos e forme 12 bolinhas iguais.
3.

• Aqueça um fio de azeite numa frigideira e frite as almôndegas até ficarem bem douradas de todos os lados.
4.

• Junte o molho de tomate e manjericão e envolva bem.
5.

• Baixe o lume e cozinhe por cerca de 10 minutos.
6.

• Transfira as almôndegas para uma frigideira que possa ir ao forno, ao lado coloque os queijos mozarela mini e por cima o queijo mozarela ralado.
7.

• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos para gratinar.
8.

• Sirva com o pão de alho e folhas de manjericão.