Chilli com Carne

Name: Chilli com Carne
Prep time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 pimento vermelho picado; Azeite q.b.; 1 c. chá de cominhos; Folhas de louro q.b.; 400 g de carne picada; 390 g de tomate pelado; 260 g de feijão encarnado; 600 ml de caldo de carne; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 200 g de queijo mozzarella ralado; 200 g de queijo cheddar; Coentros picados q.b.; Nachos q.b.

Prep: 120 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Chilli com Carne

Prepare-se para uma explosão de sabores com este Chilli com Carne irresistível! Perfeito para dias frios ou para reunir a família e amigos, este prato promete aquecer a alma e conquistar paladares exigentes. Com apenas alguns ingredientes simples, poderá criar uma experiência gastronómica inesquecível.

Se é fã de chilli, experimente também a receita de Chilli beans, ou de Chilli de Frango.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimento vermelho picado
Azeite q.b.
1 c. chá de cominhos
Folhas de louro q.b.
400 g de carne picada
390 g de tomate pelado
260 g de feijão encarnado
600 ml de caldo de carne
Sal q.b.
Pimenta q.b.
200 g de queijo mozzarella ralado
200 g de queijo cheddar
Coentros picados q.b.
Nachos q.b.

1.

Num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola picada e os alhos picados e junte os cominhos e a folha de louro. Quando a cebola estiver dourada, adicione a carne e deixe cozinhar até dourar.
2.

Adicione o pimento picado, o feijão encarnado, o tomate pelado e o caldo de carne. Deixe cozinhar durante 40 minutos com a panela semi tapada. Vá mexendo regularmente.
3.

Tempere com sal e pimenta e retire do lume.
4.

Coloque o chili com carne numa travessa de ir ao forno, polvilhe os queijos e os coentros picados por cima. Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos ou até gratinar. Sirva com nachos.