Amêijoas

Name: Amêijoas
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de amêijoas; Sal q.b.; Azeite q.b.; 2 dentes de alho; Coentros q.b.; Sumo de 1 limão

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Amêijoas

As amêijoas, um petisco ou prato principal delicioso e nutritivo, trazem o sabor do mar à sua mesa. Aprenda a preparar e cozinhar amêijoas com esta receita simples e dicas valiosas, garantindo um resultado irresistível!

Experimente, de seguida, a receita de Massa com Amêijoas.

1 kg de amêijoas
Sal q.b.
Azeite q.b.
2 dentes de alho
Coentros q.b.
Sumo de 1 limão

1.

Antes de começar, remova as amêijoas danificadas e abertas.
2.

Lave as amêijoas em água corrente com cuidado, para não partir as conchas, e tempere com sal.
3.

Mude a água pelo menos três vezes, temperando sempre com sal.
4.

Coloque um fio de azeite numa frigideira, junte os alhos fatiados e deixe refogar.
5.

Adicione os pés de coentros e, de seguida, as amêijoas.
6.

Regue com sumo de limão.
7.

Deixe cozinhar até as amêijoas abrirem.