Arrozada de pimentos e lulas

Name: Arrozada de pimentos e lulas
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de lulas limpas; 1 c. chá de paprika fumada; 2 c. sopa de azeite; 1 cebola; 4 dentes de alho; 3 folhas de louro; 3 pimentos tricolor; 1 malagueta; Coentros q.b.; 250 g de arroz agulha selecionado Continente; 3 c. sopa de tomate concentrado; 200 ml de vinho branco; 390 g de tomate aos pedaços (lata); Sal q.b.; Pimenta q.b.

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Arrozada de pimentos e lulas

Aposte nesta arrozada de pimentos e lulas, um prato saboroso e nutritivo que vai agradar a toda a família. Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, pode preparar uma refeição completa e reconfortante em pouco tempo.
Nesta receita, os pimentos doces e suculentos conferem um toque de cor e frescura, enquanto as lulas tenras e cheias de sabor proporcionam uma textura deliciosa.

Experimente também a receita de Arroz de lulas.

400 g de lulas limpas
1 c. chá de paprika fumada
2 c. sopa de azeite
1 cebola
4 dentes de alho
3 folhas de louro
3 pimentos tricolor
1 malagueta
Coentros q.b.
250 g de arroz agulha selecionado Continente
3 c. sopa de tomate concentrado
200 ml de vinho branco
390 g de tomate aos pedaços (lata)
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1.

Corte as lulas em rodelas, escorra-as bem e tempere-as com a paprica. Reserve.
2.

Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola e os alhos picados.
3.

Junte o louro, os pimentos em tiras, a malagueta laminada, os pés dos coentros picados e o arroz.
4.

Deixe cozinhar cerca de 4 minutos, mexendo sempre.
5.

Adicione o tomate concentrado, envolva e refresque com o vinho branco.
6.

Acrescente as lulas, o tomate em pedaços, sal, pimenta e um pouco de água a ferver até cobrir tudo e tape.
7.

Deixe cozinhar mais 8 minutos.
8.

Sirva polvilhado com as folhas dos coentros.