Bacalhau Assado com Castanhas

Name: Bacalhau Assado com Castanhas
Prep time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 4 lombos de bacalhau Continente Seleção; 2 cebolas médias; 2 dentes de alho; 750 g de castanhas peladas congeladas; 2 folhas de louro; 2 dl azeite; sal e pimenta q.b.; salsa q.b.

Prep: 55 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Bacalhau Assado com Castanhas

Aprenda a preparar este delicioso bacalhau com castanhas, siga aqui todos os passos.

4 lombos de bacalhau Continente Seleção
2 cebolas médias
2 dentes de alho
750 g de castanhas peladas congeladas
2 folhas de louro
2 dl azeite
sal e pimenta q.b.
salsa q.b.

1.

• Descongele os lombos de bacalhau.
2.

• Corte as cebolas em meias-luas, pique os dentes de alho e coloque tudo num pirex grande.
3.

• Adicione as castanhas, as folhas de louro e 1 dl de azeite.
4.

• Tempere com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
5.

• De seguida baixe a temperatura para 160º, coloque os lombos de bacalhau no pirex, regue com o restante azeite e leve de novo ao forno por cerca de 20 minutos.
6.

• Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva.