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Ver tudo em animaisPrep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma receita que combina perfeitamente dois sabores intensos.
• Coloque os lombos de bacalhau com a pele virada para cima num tabuleiro e regue-os com um fio generoso de azeite.
• Leve-os ao forno pré-aquecido a 150ºC por cerca de 15 minutos.
• Retire-os e reserve.
• Coza os grelos em água temperada com sal e os dentes de alho descascados.
• Escorra-os, retire os alhos e reserve.
• Aumente o forno para 180ºC e coloque desta vez o bacalhau com a pele virada para baixo no tabuleiro.
• Cubra cada lombo com uma porção do queijo da Serra da Estrela e volte a levá-los ao
forno a gratinar por cerca de 10 minutos.
• Sirva o bacalhau acompanhado com os grelos.
