Bacalhau com natas saudável

Name: Bacalhau com natas saudável
Prep time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 batatas doces; Azeite q.b.; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 500 g de bacalhau cozido e desfiado; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 1 c. chá de noz-moscada; 300 g de queijo fresco light; 100 g de queijo mozarela light

Prep: 90 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Bacalhau com natas saudável

Experimente esta receita inovadora que reinventa o Bacalhau com Natas clássico português, tornando-o mais leve e nutritivo sem perder o sabor autêntico, continuando a ser uma opção deliciosa e equilibrada para quem procura uma refeição reconfortante e completa.

Por falar em receitas reinventadas de forma mais saudável, experimente também a Carbonara Saudável.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 batatas doces
Azeite q.b.
1 cebola média
3 dentes de alho
500 g de bacalhau cozido e desfiado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 c. chá de noz-moscada
300 g de queijo fresco light
100 g de queijo mozarela light

1.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2.

Num tacho comece por cozer a batata-doce às rodelas. Quando estiver ligeiramente cozida, retire e reserve.
3.

Num outro tacho ou frigideira, faça um refogado com o azeite, a cebola picada e os alhos picados. De seguida, junte o bacalhau já cozido e desfiado. Mexa e deixe refogar mais um pouco.
4.

Depois de refogado, junte a batata-doce e envolva bem.
5.

Após este processo apague o lume, junte o queijo fresco e envolva bem. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.
6.

Coloque o bacalhau e a batata doce numa travessa de ir ao forno e polvilhe com o queijo mozarela ralado. Leve ao forno a 180ºC para gratinar.