Burritos com Carne Picada

Name: Burritos com Carne Picada
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite q.b.; 1 cebola roxa; 2 dentes de alho; ¼ de pimento vermelho; 50 ml de polpa de tomate; 400 g de carne picada; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 200 ml de iogurte grego natural; Coentros q.b.; Milho q.b.; Abacate q.b.; 4 wraps de trigo (2 por pessoa); Sumo de 1 lima; Alface q.b.; Salsa q.b.

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Burritos com Carne Picada

Prepare um jantar temático com sabores do México e sirva estes Burritos com Carne Picada. Fáceis e rápidos de cozinhar, vão fazer as delícias de todos.

Se se sente inspirado na cozinha pode também fazer a sua própria massa de wrap. Assim, desfrutará de uma refeição totalmente caseira!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Azeite q.b.
1 cebola roxa
2 dentes de alho
¼ de pimento vermelho
50 ml de polpa de tomate
400 g de carne picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
200 ml de iogurte grego natural
Coentros q.b.
Milho q.b.
Abacate q.b.
4 wraps de trigo (2 por pessoa)
Sumo de 1 lima
Alface q.b.
Salsa q.b.

1.

Comece por preparar a carne, numa frigideira coloque um fio de azeite e deixe refogar 1 cebola roxa e 2 dentes de alho picados. Após 1 ou 2 minutos adicione o pimento vermelho cortado em pedaços e mexa bem deixando refogar.
2.

Após este período adicione a carne picada e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar alguns minutos e adicione a polpa de tomate. Envolva bem e adicione o feijão manteiga. Mexa bem e deixe cozinhar alguns minutos.
3.

Para o molho de iogurte, comece por colocar o iogurte numa taça. Adicione o sumo de uma lima e os coentros e misture bem.
4.

Para montar o burrito, comece por colocar sob o wrap de milho algumas folhas de alface. Depois adicione a carne, o milho e o abacate cortado em cubos a gosto. Tempere com o molho de iogurte e termine com um pouco de salsa picada a gosto. Termine enrolando o burrito.