Calzone de fiambre e queijo

Name: Calzone de fiambre e queijo
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de farinha de trigo; 7 g de fermento de padeiro; 1 c. chá de sal rosa; 1 c. chá de açúcar; 2 c. sopa de azeite; 225 ml de água; Queijo mozzarella ralado q.b.; Fiambre de frango em pedaços q.b.; Molho de tomate q.b.; Orégãos q.b.; Queijo parmesão ralado q.b.

Prep: 50 min

Médio

4 pessoas

Económico

Calzone de fiambre e queijo

Cansado das pizzas tradicionais? Experimente esta deliciosa alternativa italiana: Calzone de fiambre e queijo! Este prato saboroso e crocante é perfeito para um lanche rápido, uma refeição leve ou até mesmo um jantar satisfatório. Com esta receita simples e detalhada, você poderá preparar calzones perfeitos em casa, impressionando a sua família e amigos.

Se procura receitas de pizza, sugerimos a clássica Pizza Marguerita, ou a vegetariana Pizza com Pesto e Tomates, entre muitas outras.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

400 g de farinha de trigo
7 g de fermento de padeiro
1 c. chá de sal rosa
1 c. chá de açúcar
2 c. sopa de azeite
225 ml de água
Queijo mozzarella ralado q.b.
Fiambre de frango em pedaços q.b.
Molho de tomate q.b.
Orégãos q.b.
Queijo parmesão ralado q.b.

1.

Numa taça grande, misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar.
2.

Faça uma cavidade no centro e despeje o azeite. Misture com as mãos.
3.

Adicione a agua e misture bem até obter uma bola de massa.
4.

Transfira para uma bancada polvilhada com farinha. Amasse por 5 a 8 minutos. Forme uma bola de massa e coloque numa taça limpa. Deixe repousar por 15 minutos.
5.

Disponha a bola na bancada e divida em 4 partes iguais. Individualmente estique num circulo com um rolo de cozinha.
6.

Disponha o queijo mozzarella, o fiambre em pedaços, o molho de tomate e orgãos a gosto.
7.

Dobre a massa sobre o recheio (como que a formar uma 1/2 lua) e sele bem as bordas molhando os dedos em água fria.
8.

Disponha as calzone numa tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 200ºC por 15 a 20 minutos.
9.

Decore com queijo mozzarella ralado e orégãos a gosto antes de servir.