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Uma receita para agradar os mais gulosos da família.
Ingredientes
1,5 kg de figos da época
2 paus de canela
500 g de açúcar
água q.b.
200 g de nozes
Preparação
1.
Num tacho largo, leve o açúcar a ferver com um pouco de água e a canela, até que se dissolva. Junte os figos com pele e cortados grosseiramente.
Cozinhe em lume brando até se desfazerem, mexendo sempre para que não se agarre ao fundo do tacho.
2.
Mantenha em lume brando cerca de 75 minutos até obter a textura de uma compota.
3.
Retire do lume e junte as nozes picadas.
Deixe arrefecer, coloque num frasco e conserve no frio.
