Receita fácil e rápida, mas extremamente deliciosa, experimente!
Ingredientes
2 cebolas médias
2 dentes de alho
2 alhos-franceses pequenos
azeite q.b.
sal q.b.
1 l de água
400 g de ervilhas baby
1 mão-cheia de folhas de hortelã
Preparação
1.
• Descasque as cebolas e os dentes de alho e corte tudo em cubos pequenos.
2.
• Corte os alhos-franceses ao meio, lave-os bem por dentro e depois corte-os em meias-luas finas.
3.
• Coloque um tacho com um fio de azeite generoso em lume médio e adicione as cebolas, os dentes de alho e os alhos-franceses e refogue um pouco sem deixar ganhar cor.
4.
• Tempere com sal e deixe refogar por mais cerca de 5 minutos.
5.
• Acrescente a água, deixe cozer por 15 minutos, junte as ervilhas e deixe cozer por mais 15 minutos.
6.
• No final da cozedura coloque as folhas de hortelã e triture até obter um creme suave.
7.
• Pode servir com presunto tostado partido em bocados pequenos.
