Sopa de Ervilhas e Manjericão

Name: Sopa de Ervilhas e Manjericão
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola roxa; 3 dentes de alho; 400 g de ervilhas congeladas; 10 folhas de manjericão; 1000 ml de água; 4 c. sopa de iogurte grego natural ligeiro

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Sopa de Ervilhas e Manjericão

Deseja aquecer o corpo e a alma com uma sopa nutritiva e saborosa? A Sopa de Ervilhas e Manjericão é a escolha perfeita! Esta sopa cremosa e aromática, rica em ervilhas e perfumada com manjericão fresco, é uma explosão de sabor que vai deliciar o seu paladar.

Sugerimos que experimente também a Sopa de lentilhas e Abóbora ou a Sopa de brócolos e espinafres.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola roxa
3 dentes de alho
400 g de ervilhas congeladas
10 folhas de manjericão
1000 ml de água
4 c. sopa de iogurte grego natural ligeiro

1.

Corte grosseiramente a cebola e o alho e coloque numa panela juntamente com as ervilhas e o manjericão picado.
2.

Cubra com a água previamente aquecida e deixe cozinhar em lume brando cerca de 25 minutos.
3.

Retire a panela do lume e triture bem até que a sopa fique homogénea.
4.

Sirva cada prato com uma colher de iogurte grego no centro.