Tempere as aves com sal e pimenta.
Numa frigideira com um pouco de azeite junte as aves e leve ao lume a saltear. Reserve.
2.
Aqueça o caldo de legumes sem ferver.
Coloque o cuscuz num pyrex e cubra como caldo quente.
Deixe o cuscuz absorver bem o líquido e separe-o com um garfo.
3.
Junte as aves já cozinhadas.
Corte os legumes em cubos pequenos.
Leve os legumes a saltear numa frigideira com um pouco de azeite em lume forte durante 4 minutos.
4.
Tempere com o sal, a pimenta e os coentros.
Junte o tomate sem grainhas cortado em cubos pequenos.
Numa taça junte todos os ingredientes e envolva.
