Empadão de Alheira com Espinafres

Name: Empadão de Alheira com Espinafres
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 alheiras; 1 molho de espinafres; 2 dentes de alho; Azeite q.b.; Puré de batata q.b.; Molho béchamel q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Empadão de Alheira com Espinafres

Esta receita de empadão de alheira com espinafres é um prato simples, prático e muito saboroso. Ideal para um almoço em família. Experimente e delicie-se com uma forma diferente de fazer empadão.

Se lá em casa adoram empadão, experimente ainda esta receita de empadão de atum, esta de empadão de frango ou o tradicional empadão de bacalhau.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 alheiras
1 molho de espinafres
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Puré de batata q.b.
Molho béchamel q.b.

1.

Numa frigideira, coloque um fio de azeite e junte os dentes de alho picados. Deixe refogar por alguns instantes.
2.

Adicione o molho de espinafres e deixe saltear.
3.

Assim que perder volume, junte as alheiras sem pele. Desfaça com ajuda da colher de pau e deixe saltear.
4.

Quando a alheira estiver cozinhada, retire do lume.
5.

Num tabuleiro de ir ao forno, disponha o puré de batata e alise bem. Por cima, coloque uma camada de alheira e espinafres e cubra com molho béchamel.
6.

Leve ao forno a gratinar a 180ºC por 15 minutos.

Dicas

Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de sopa de azeite e prefira uma alheira de aves. Além disso, substitua o molho béchamel por molho de couve-flor ou outro com menor teor de gordura.

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