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Escalopes com Molho de Limão e Salsa
Prep: 30 min
Médio
4 pessoas
Médio
Uma receita suculenta de vitela.
Ingredientes
- 500 g de escalopes de vitela
- 4 c. sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 dl de vinho de branco
- 1 c. sopa de manteiga
- 1/2 limão (sumo)
- 4 c. sopa de salsa fresca picada
- Farinha q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Tempere os escalopes com sal e pimenta. Coloque os escalopes num tabuleiro com farinha. Retire o excesso de farinha dos escalopes.
-
2.
Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione o azeite. Junte os escalopes e cozinhe-os durante 2 minutos de cada lado.
-
3.
Adicione o alho, o vinho branco, a manteiga e o sumo de limão. Junte a salsa. Coloque os escalopes no prato de servir e junte o molho quente.
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