Esparguete à Bolonhesa

Name: Esparguete à Bolonhesa
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ½ chouriço em cubos; 400 g de carne de vaca picada; 1 cebola grande picada; 1 dente de alho picado; 2 cs de azeite; 1 lata de tomate em pedaços; Manjericão picado q.b.; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 300 g de esparguete; Queijo parmesão ralado q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Esparguete à Bolonhesa

O esparguete à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana que é apreciado por pessoas de todas as idades. É um prato fácil de preparar e que pode ser servido em qualquer ocasião.

Quando tem pouco tempo, esta é uma ótima opção de um prato rápido e delicioso. Se é fã de massas, experimente também as receitas de Almôndegas com Esparguete ou Massa com Frango e Limão.

Chef Chakall

½ chouriço em cubos
400 g de carne de vaca picada
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
2 cs de azeite
1 lata de tomate em pedaços
Manjericão picado q.b.
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
300 g de esparguete
Queijo parmesão ralado q.b.

1.

Num tacho em lume médio, aloure o alho, a cebola e o chouriço. Junte a carne e deixe cozinhar, mexendo até a carne perder o tom avermelhado. Adicione o tomate em bocados e o manjericão picado.
2.

Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, sobre lume muito médio, mexendo de vez em quando.
3.

Entretanto, numa panela com água a ferver, coloque sal, adicione a massa e mexa. Deixe cozer conforme o tempo indicado na embalagem.
4.

Depois da massa cozida, escorra-a. Sirva misturado com a carne e finalize com queijo parmesão e folhinhas frescas de manjericão.