Espetadas de frango com piso de coentros

Name: Espetadas de frango com piso de coentros
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 1 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de caril em pó; 1 c. chá de curcuma em pó; 10 c. sopa de azeite; 800 g de peitos de frango; sal q.b.; ½ abacaxi

20 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Espetadas de frango com piso de coentros

Experimente esta receita fácil de preparar e que se transformará numa refeição saudável mas deliciosa!

1 c. chá de alho em pó
1 c. chá de caril em pó
1 c. chá de curcuma em pó
10 c. sopa de azeite
800 g de peitos de frango
sal q.b.
½ abacaxi

1.

• Num recipiente, coloque o alho em pó, o caril e a curcuma.
2.

• Adicione 3 c. sopa de azeite e mexa.
3.

• Envolva o frango cortado em cubos na mistura e tempere-os com sal.
4.

• Corte o abacaxi em pequenos triângulos.
5.

• Molhe os espetos em água e coloque em cada um, alternadamente, cubos de frango e triângulos de abacaxi.
6.

• Grelhe as espetadas por cerca de 4 minutos de cada lado.
7.

• Para o piso, pique os coentros e coloque-os num almofariz.
8.

• Adicione os dentes de alho esmagados e o sal marinho.
9.

• Esmague tudo muito bem com o pilão até obter uma pasta.
10.

• Cubra com o restante azeite e envolva.
11.

• Sirva as espetadas com o piso de coentros.