Espetadas de Peru

Name: Espetadas de Peru
Prep time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 c. sopa de molho de soja; 1 c. sopa de óleo de sésamo; 3 c. sopa de azeite; 3 c. sopa de mel; 2 dentes de alho esmagados; 1 c. chá de gengibre em pó; Sal q.b.; 400 g carne de peru aos cubos; 6-8 chalotas; 12 tomates cereja; 1/2 ananás; 1 cebola roxa; 1 pepino; Sumo de 1 lima; Orégãos q.b.

Prep: 85 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Espetadas de Peru

Experimente as Espetadas de Peru, uma explosão de sabores que vai conquistar toda a gente! Perfeitas para um churrasco com amigos ou um jantar em família, estas espetadas são fáceis de preparar e incrivelmente saborosas. A carne suculenta do peru combina na perfeição com os temperos e legumes grelhados, criando uma refeição completa e irresistível!

Experimente também as espetadas de carne de vaca e de lulas e camarão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de molho de soja
1 c. sopa de óleo de sésamo
3 c. sopa de azeite
3 c. sopa de mel
2 dentes de alho esmagados
1 c. chá de gengibre em pó
Sal q.b.
400 g carne de peru aos cubos
6-8 chalotas
12 tomates cereja
1/2 ananás
1 cebola roxa
1 pepino
Sumo de 1 lima
Orégãos q.b.

1.

Junta todos os ingredientes para a marinada numa taça e mexa para que a mistura fique bem homogénea.
2.

Adiciona os cubos de peru e mexa, certificando-te que ficam completamente cobertos pela marinada. Deixe a marinar por 1 hora.
3.

Faça as espetadas, enfie os cubos de peru em espetos de madeira alternando com as meias chalotas, os meios tomates cereja e o ananás aos cubos.
4.

Coloque as espetadas a grelhar no grelhador até que estejam completamente cozinhadas – o peru deve passar de rosado a branco por dentro.
5.

Entretanto, prepare a salada de pepino laminando finamente a cebola roxa e cortando aos cubos o pepino. Misture bem e adicione o sumo de 1 lima, tempere com sal, pimenta e orégãos.
6.

Sirva as espetadas com a salada de pepino.