Filet Mignon com Batata Assada

Name: Filet Mignon com Batata Assada
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 60 ml de azeite; Sumo de 1/2 limão; 5 dentes de alho esmagados; 200 g de batata em pedaços; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 1 c. chá de manjericão seco; Azeite q.b.; 4 filet mignons; 1 c. sopa de manteiga; Tomilho q.b.; Salada q.b.

65 min | Prep: 25 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Filet Mignon com Batata Assada

Experimente o clássico Filet Mignon com Batata Assada, uma combinação perfeita que agrada até os paladares mais exigentes. O Filet Mignon, corte nobre e macio, derrete na boca, enquanto as Batatas Assadas crocantes por fora e macias por dentro complementam a refeição com um toque irresistível.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

60 ml de azeite
Sumo de 1/2 limão
5 dentes de alho esmagados
200 g de batata em pedaços
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 c. chá de manjericão seco
Azeite q.b.
4 filet mignons
1 c. sopa de manteiga
Tomilho q.b.
Salada q.b.

1.

Comece por preparar a batata, lave-a bem e corte em pedaços. Disponha num tabuleiro com papel vegetal.
2.

Numa taça misture o azeite com o sumo de limão, os dentes de alho e tempere com sal e pimenta.
3.

Regue esta mistura por cima das batatas. Polvilhe o manjericão seco e envolva bem. Leve ao forno a 180ºC por 35 a 40 minutos até as batatas estarem douradas, e mexe regularmente.
4.

Regue esta mistura por cima das batatas. Polvilhe o manjericão seco e envolva bem. Leve ao forno a 180ºC por 35 a 40 minutos até as batatas estarem douradas, e mexe regularmente.
5.

Leve a frigideira ao forno a 180ºC por 5 minutos ou até o ponto desejado da carne.
6.

Sirva a batata assada, juntamente com a salada e disponha os filet mignons ao lado. Decore com tomilho a gosto.