Gallete de Pera

Name: Gallete de Pera
Prep time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 5 peras firmes; Raspa de lima q.b; Sumo de limão q.b.; 40 g de açúcar de coco bio Continente Bio; 1 c. sopa de amido de milho; Aroma de baunilha q.b.; 15 g de farinha de amêndoa; 1 embalagem de massa folhada; 10 g de açúcar amarelo; 3 c. sopa de açúcar fino

Prep: 60 min

Médio

8 pessoas

Económico

Gallete de Pera

Desfrute da simplicidade e elegância da Galette de Pera, uma sobremesa que combina o doce sabor das peras com o crocante da massa folhada.

Para os verdadeiros apreciadores do sabor das peras, recomendamos que experimentem também esta Tarte Tatin de Pera e esta Tarte de Chocolate e Pera.

5 peras firmes
Raspa de lima q.b
Sumo de limão q.b.
40 g de açúcar de coco bio Continente Bio
1 c. sopa de amido de milho
Aroma de baunilha q.b.
15 g de farinha de amêndoa
1 embalagem de massa folhada
10 g de açúcar amarelo
3 c. sopa de açúcar fino

1.

Lamine as peras para uma taça e acrescente raspa de lima, sumo de limão, o açúcar de coco, o amido, a baunilha e a farinha. Misture bem.
2.

Deixe repousar por alguns minutos.
3.

Abra a massa num tabuleiro e coloque o recheio de pera no centro.
4.

Espalhe-o com as costas de uma colher de sopa, distribuindo-o pela massa, mas sem chegar às margens.
5.

Dobre as bordas sobre o recheio e polvilhe com o açúcar amarelo.
6.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
7.

Sirva a galette de pera polvilhando com o açúcar fino.