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Gelado de Figo Fresco e Cardamomo
Prep: 25 min
Fácil
6 pessoas
Médio
Um gelado de figo irresistível!
Ingredientes
- 1 kg de figos frescos
- sementes de cardamomo q.b.
- 4 tâmaras Medjool
- 2 c. sopa manteiga de amêndoa
- 2 limões (sumo)
Preparação
-
1.
• De véspera, lave os figos, retire-lhes o pé, corte-os em quatro e congele-os.
-
2.
• Triture bem as sementes de cardamomo, passe-as por um coador fino e reserve o pó (1 c. chá).
-
3.
• Retire o caroço às tâmaras.
-
4.
• Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.
-
5.
• Passe o preparado para um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 6 horas.
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