Gratinado de Acelgas

Name: Gratinado de Acelgas
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de acelgas; 1 c. café de sal; 30 ml de azeite; 3 dentes de alho; 50 g de miolo de noz; 200 ml de molho bechamel; Pão ralado q.b.; 50 g de queijo parmesão ralado

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Gratinado de Acelgas

Se gosta de experimentar pratos novos e saborosos, o Gratinado de Acelgas é uma ótima opção. É fácil de preparar e vai surpreender os seus convidados.

Para quem gosta de acelgas, também sugerimos a galette de acelgas e ricota. Delicie-se!

600 g de acelgas
1 c. café de sal
30 ml de azeite
3 dentes de alho
50 g de miolo de noz
200 ml de molho bechamel
Pão ralado q.b.
50 g de queijo parmesão ralado

1.

Corte as acelgas em pedaços e coza-as em água temperada com o sal por 1 minuto.
2.

Escorra-as e reserve.
3.

Aqueça o azeite numa frigideira e refogue os alhos picados.
4.

Junte as acelgas e salteie por uns minutos.
5.

Transfira tudo para um pirex e polvilhe com as nozes partidas em pedaços.
6.

Cubra com o bechamel, polvilhe com pão ralado e o queijo e leve a gratinar em forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 minutos.
7.

Sirva o gratinado de acelgas de seguida.