Hambúrgueres de abóbora em pão de beterraba

Name: Hambúrgueres de abóbora em pão de beterraba
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho; ½ cebola; azeite q.b.; 1 c. sopa de farinha de linhaça; 1 ½ chávenas de grão cozido; 1 chávena de puré de abóbora; 1 ½ chávenas de flocos de aveia; Sal, q.b.; Pimenta q.b.; 1 c. sopa de salsa picada; pães de beterraba Continente

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Hambúrgueres de abóbora em pão de beterraba

O novo e delicioso pão de beterraba Continente preta-se às mais variadas utilizações. Experimente-o nestes deliciosos hambúrgueres de abóbora ou torrado e barrado com manteiga ou geleia. O limite é a sua imaginação!

2 dentes de alho
½ cebola
azeite q.b.
1 c. sopa de farinha de linhaça
1 ½ chávenas de grão cozido
1 chávena de puré de abóbora
1 ½ chávenas de flocos de aveia
Sal, q.b.
Pimenta q.b.
1 c. sopa de salsa picada
pães de beterraba Continente

1.

Refogue os dentes de alho e cebola picados finamente num fio de azeite. Quando a cebola estiver tenra, transfira tudo para um robô de cozinha.
2.

Junte a farinha de linhaça, o grão, o puré de abóbora e os flocos de aveia. Tempere com sal e pimenta e junte a salsa picada. Triture por uns segundos, até obter uma pasta grumosa.
3.

Transfira-a para uma taça e leve-a ao frio por cerca de 30 minutos.
4.

Retire o preparado do frio, forme 4 bolas iguais, achate-as na forma de hambúrgueres e frite-os num fio de azeite, até estarem dourados de ambos os lados.
5.

Sirva-os no pão de beterraba e acompanhe com os molhos de que mais gostar.