Húmus de castanha

Name: Húmus de castanha
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cenouras; Pepino; 1 dúzia de rabanetes; 200 g de castanhas cozidas; 2 c. sopa de tahini; 1/2 c. chá de cominhos; 2 alhos esmagados; 2 c. sopa de azeite; 3 c. sopa de sumo de limão; 60 ml de água; Sal q.b.; Azeite q.b.; Cominhos q.b.; Salsa picada q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Húmus de castanha

Experimente esta deliciosa receita de Húmus de Castanha, perfeita para surpreender os seus paladares e enriquecer a sua mesa com tons vibrantes e um sabor único. A castanha combina na perfeição com o tahini, o azeite e os temperos, criando um húmus cremoso e irresistível que vai conquistar toda a gente.

Experimente também a receita de Húmus de Beterraba.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 cenouras
Pepino
1 dúzia de rabanetes
200 g de castanhas cozidas
2 c. sopa de tahini
1/2 c. chá de cominhos
2 alhos esmagados
2 c. sopa de azeite
3 c. sopa de sumo de limão
60 ml de água
Sal q.b.
Azeite q.b.
Cominhos q.b.
Salsa picada q.b.

1.

Coza as castanhas congeladas em água com um pouco de sal, cerca de 15 a 20 minutos.
2.

Triture todos os ingredientes num processador de alimentos até obter uma pasta. Se pretender uma textura mais cremosa junte mais água em proporções iguais.
3.

Sirva com cenoura e pepino em palitos, ou rabanetes em rodelas, ou tostinhas.