Jardineira de Frango

Name: Jardineira de Frango
Prep time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola roxa; 2 dentes de alho; 100 g de tomate maduro; 200 g de batata doce; 100 g de cenoura; Azeite q.b.; 4 c. sopa de polpa de tomate; 1 c. chá de massa pimentão; 1/2 c. chá de pimentão-doce; 500 g de água; 100 g de bifes de frango; 50 g de ervilhas

50 min | Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Jardineira de Frango

A Jardineira de Frango é uma excelente opção para satisfazer o paladar da sua família e amigos. A mistura de sabores e texturas na Jardineira de Frango é verdadeiramente única, criando uma refeição nutritiva e deliciosa.

O frango é um ingrediente versátil que se adapta perfeitamente a diversas receitas, como o Strogonoff de Frango e o Empadão de Frango. Experimente já.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola roxa
2 dentes de alho
100 g de tomate maduro
200 g de batata doce
100 g de cenoura
Azeite q.b.
4 c. sopa de polpa de tomate
1 c. chá de massa pimentão
1/2 c. chá de pimentão-doce
500 g de água
100 g de bifes de frango
50 g de ervilhas

1.

Numa panela com um fio de azeite, comece por refogar a cebola até que esta fique alourada, adicione o alho picado e deixe refogar mais 1 minuto.
2.

Assim que o refogado estiver pronto adicione o tomate, a polpa de tomate e a massa pimentão. Junte o frango (em cubos pequenos) e deixe refogar por alguns minutos.
3.

Adicione a cenoura, a batata-doce e a água. Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 20 minutos. Após este período adicione as ervilhas e deixe cozinhar a jardineira de frango durante mais 5 minutos.