Lasanha de Atum e Espinafres

Name: Lasanha de Atum e Espinafres
Prep time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 5 colheres de sopa de manteiga; 5 colheres de sopa de farinha de trigo; 800 ml de bebida de aveia quente; Sal q.b.; Pimenta preta q.b.; Noz-moscada q.b.; Azeite q.b.; 1 cebola média; 1 dente de alho; Espinafres q.b.; 200 g de atum; 250 g de massa fresca para lasanha; 400 g de ricota; 200 g de molho de tomate; 200 g de queijo mozarela; 50 g de queijo parmesão

Prep: 50 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Lasanha de Atum e Espinafres

Saiba como preparar uma saborosa Lasanha de Atum e Espinafres que irá aquecer os seus dias.

Além da Lasanha de Atum e Espinafres, explore outras receitas de lasanha igualmente apetitosas, como a lasanha de vegetais e a lasanha de salmão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Molho Bechamel
5 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de farinha de trigo
800 ml de bebida de aveia quente
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Noz-moscada q.b.
Azeite q.b.
Lasanha
1 cebola média
1 dente de alho
Espinafres q.b.
200 g de atum
250 g de massa fresca para lasanha
400 g de ricota
200 g de molho de tomate
200 g de queijo mozarela
50 g de queijo parmesão

1.

Numa panela comece por derreter a manteiga, após esta derreter junte a farinha de trigo. Mexa bem até que os dois ingredientes se unam e comecem a borbulhar.
2.

Junte o leite quente aos poucos sem parar de mexer, para que o molho fique homogêneo.
3.

Assim que o molho engrossar, desligue o fogão, tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada a gosto e reserve.
4.

Numa frigideira quente, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até que fique translúcida, e de seguida junte o alho e deixe refogar mais alguns instantes.
5.

De seguida adicione os espinafres e refogue. Reserve quando os espinafres estiverem cozinhados.
6.

Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e refogue o atum previamente escorrido. Tempere com um pouco de sal e reserve.
7.

Monte a lasanha, comece por colocar um pouco do molho bechamel inicialmente preparados, uma camada de massa lasanha, uma camada de atum, uma camada de espinafre refogado, uma camada de ricota desmanchada e mais uma camada de molho branco. Repita o processo finalizando com a massa de lasanha e o molho de tomate, o queijo mozarela e o queijo parmesão por cima.
8.

Deixe repousar a lasanha de atum e espinafres cerca de 15 minutos e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.