Lasanha de Bacalhau

Name: Lasanha de Bacalhau
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 400 g de bacalhau desfiado; 100 g de cebola picada; 10 g de alho esmagado; Azeite q.b.; 8 g de farinha; Leite q.b.; 250 g de massa de lasanha pronta a cozinhar; Queijo ralado q.b.; 40 g de margarina; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Noz-moscada q.b.

Prep: 50 min

Médio

4 pessoas

Médio

Lasanha de Bacalhau

Uma lasanha deliciosa do mar.

400 g de bacalhau desfiado
100 g de cebola picada
10 g de alho esmagado
Azeite q.b.
8 g de farinha
Leite q.b.
250 g de massa de lasanha pronta a cozinhar
Queijo ralado q.b.
40 g de margarina
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.

1.

Refogue em azeite o alho e a cebola. Depois de dourados, adicione o bacalhau e, de seguida, a polpa de tomate e deixe estufar por uns minutos.
2.

Coloque metade da farinha, envolva bem, e junte um pouco de água para engrossar o recheio. Deixe levantar fervura. Tempere com sal e pimenta, e reserve.
3.

Para o molho branco derreta a margarina numa caçarola, junte a restante farinha e mexa com umas varas e em lume brando. Adicione o leite, e deixe ferver, sem parar de mexer até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4.

Num pirex, coloque primeiro uma camada de recheio de bacalhau, depois uma de massa de lasanha e de seguida uma de molho branco. Repita as camadas mais uma vez terminando com molho branco.
5.

Espalhe o queijo por cima e leve ao forno a 180º C durante 30 minutos.