Lulas panadas com salada

Name: Lulas panadas com salada
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l de óleo; 800 g de lulas limpas; sal q.b.; 1 limão (sumo); 1 c. sopa de ervas da Provença; 2 c. chá de alho em pó; 2 ovos; 2 chávenas de pão ralado Continente; 4 tomates de rama; 1 cebola roxa; 2 c. sopa de alcaparras; molho vinagrete q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Lulas panadas com salada

Aprenda a fazer lulas panadas com salada e sirva um prato carregado de sabor e muito fácil de preparar. Descubra como no passo a passo.

1 l de óleo
800 g de lulas limpas
sal q.b.
1 limão (sumo)
1 c. sopa de ervas da Provença
2 c. chá de alho em pó
2 ovos
2 chávenas de pão ralado Continente
4 tomates de rama
1 cebola roxa
2 c. sopa de alcaparras
molho vinagrete q.b.

1.

Aqueça o óleo numa fritadeira.
2.

Corte as lulas em pedaços e coloque-os numa taça. Tempere-os com sal, o sumo de limão, as ervas da Provença e o alho em pó e misture tudo muito bem.
3.

Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
4.

Bata os ovos numa taça. Coloque o pão ralado noutra taça.
5.

Passe as lulas pelos ovos e depois pelo pão ralado.
6.

Frite-as no óleo até ficarem bem douradas. Retire-as, escorra o excesso de óleo e coloque-as numa travessa.
7.

Para a salada, coloque numa taça os tomates bem lavados e cortados em cubos, a cebola cortada em meias-luas finas e as alcaparras.
8.

Junte molho vinagrete e envolva bem. Sirva a salada com as lulas bem crocantes.