Maionese de pescada

Name: Maionese de pescada
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de medalhões de pescada; 400 g de camarão; 1 lima; 4 batatas médias; 2 cenouras; 1 cebola picada; 5 c. sopa de maionese; 3 ovos cozidos; Pimenta q.b.; Sal q.b.; Salsa fresca q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Maionese de pescada

Experimente a nossa receita de Maionese de Pescada que combina a frescura do peixe com a cremosidade da maionese. Com ingredientes simples e uma preparação rápida, terá um prato saboroso e nutritivo que vai agradar a todos!

Sugerimos também a receita de Maionese de alho e molho cocktail.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

400 g de medalhões de pescada
400 g de camarão
1 lima
4 batatas médias
2 cenouras
1 cebola picada
5 c. sopa de maionese
3 ovos cozidos
Pimenta q.b.
Sal q.b.
Salsa fresca q.b.

1.

Comece por marinar os camarões com sumo de 1 lima por alguns minutos.
2.

Coza, em água temperada com sal, a pescada e o camarão por 8 min. aprox., retire e reserve.
3.

Junte a batata e a cenoura em cubos e deixe cozer até estarem tenras.
4.

Desfaça em lascas os medalhões de pescada. Descasque os camarões e corte em pedaços, deixando alguns para enfeitar.
5.

Disponha a pescada e o camarão num prato de servir alto. Junte 1 cebola picada e a maionese e envolva bem. Adicione a batata e a cenoura cozida e os ovos cozidos e envolva novamente.
6.

Decore com rodelas de ovos e os camarões inteiros reservados e tempere com azeite e salsa fresca.