Massa com Lulas

Name: Massa com Lulas
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: tiras de bacon fumado; miolo de camarão; rodelas de lulas; cogumelos inteiros crus; azeite; salsa; alho; vinho branco; sal; macarrão

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Massa com Lulas

Uma boa sugestão para o Verão, fácil e rápida de fazer. Uma combinação marinha do camarão e das lulas com bacon e cogumelos realçada com o forte sabor do alho e o aroma de um bom vinho branco.

Bruno Santos

Para além de ser um ás no basquetebol é também um ás da cozinha

tiras de bacon fumado
miolo de camarão
rodelas de lulas
cogumelos inteiros crus
azeite
salsa
alho
vinho branco
sal
macarrão

1.

Numa frigideira, faça um refogado com azeite, alho picado e salsa picada. Deixe alourar e junte o bacon.
2.

Quando o bacon já estiver a fritar, junte as lulas. Tempere com um pouco de sal. Deixe cozinhar as lulas durante 10 minutos.
3.

Leve ao lume uma panela com água a ferver e junte o macarrão. Tempere com sal. Adicione na frigideira os camarões e os cogumelos. Depois de deixar suar os cogumelos, adicione o vinho branco. Enquanto espera que a massa coza, deixe apurar este preparado.