Massa com Salmão

Name: Massa com Salmão
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de massa tagliatelle; 1 cebola roxa; 3 dentes de alho; Azeite q.b.; 200 g salmão (+/- 2 postas médias); 125 ml de vinho branco; 250 de ml natas leves; Raspa de ½ limão; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Salsa fresca picada q.b.

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Massa com Salmão

Experimente a nossa Massa com Salmão, um prato saboroso e nutritivo que vai agradar toda a família!
Feita com ingredientes simples e frescos, a Massa com Salmão é ideal para um almoço rápido ou um jantar especial.
Em apenas alguns minutos, terá uma refeição deliciosa e completa na sua mesa.

Descubra quais os benefícios e várias receitas com salmão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

250 g de massa tagliatelle
1 cebola roxa
3 dentes de alho
Azeite q.b.
200 g salmão (+/- 2 postas médias)
125 ml de vinho branco
250 de ml natas leves
Raspa de ½ limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa fresca picada q.b.

1.

Comece por cozer a massa em água e sal seguindo as instruções da embalagem.
2.

Enquanto a massa estiver a cozer, tempere o salmão com sal e pimenta preta e sele-o numa frigideira com 1 fio de azeite (durante dois a três minutos, deixando-o médio-mal passado por dentro).
3.

Quando o salmão estiver cozinhado, retire-o da frigideira. Na mesma frigideira acrescente a cebola roxa picada, os alhos picados e a raspa de limão e deixe saltear.
4.

Reduza o lume para médio e coloque o vinho branco, deixando-o reduzir durante cerca de 5 minutos.
5.

De seguida, adicione as natas leves e o salmão em pedaços. Depois, envolva neste molho a massa já cozida e, se necessário, adicione a água da cozedura da massa caso o molho esteja muito espesso.
6.

Sirva de imediato polvilhado com salsa picada e raspas de limão.