Papelotes de salmão

Name: Papelotes de salmão
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g de tomate cereja em metades; 1 lima; 2 postas de salmão; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Azeite q.b.; Alecrim q.b.; Vinho branco q.b.; Microgreens de rúcula q.b.; Raspa de lima q.b.

Prep: 30 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Papelotes de salmão

Experimente esta receita prática e saudável, perfeita para um almoço rápido ou um jantar especial. Os papelotes de salmão conservam todo o sabor e os nutrientes do peixe, enquanto o tomate cereja garante um acompanhamento nutritivo e saboroso.

Sugerimos também o Salmão em papelotes com citrinos.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

80 g de tomate cereja em metades
1 lima
2 postas de salmão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Alecrim q.b.
Vinho branco q.b.
Microgreens de rúcula q.b.
Raspa de lima q.b.

1.

Corte os tomates cereja em metades e a lima em rodelas. Reserve.
2.

Disponha na bancada uma folha retangular de papel alumínio e por cima uma de papel vegetal.
3.

Coloque ao centro 1 posta de salmão, à volta os tomate cereja, tempere com sal e pimenta, disponha as rodelas de lima, regue com 1 fio de azeite e junte alecrim a gosto.
4.

Feche os papelotes e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno. Pelo orifício do papelote regue um pouco de vinho branco e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
5.

Sirva os papelotes de salame decorando com microgreens de rúcula e raspa de lima.