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Experimente esta receita prática e saudável, perfeita para um almoço rápido ou um jantar especial. Os papelotes de salmão conservam todo o sabor e os nutrientes do peixe, enquanto o tomate cereja garante um acompanhamento nutritivo e saboroso.
Sugerimos também o Salmão em papelotes com citrinos.
Ingredientes
- 80 g de tomate cereja em metades
- 1 lima
- 2 postas de salmão
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Alecrim q.b.
- Vinho branco q.b.
- Microgreens de rúcula q.b.
- Raspa de lima q.b.
Preparação
-
1.
Corte os tomates cereja em metades e a lima em rodelas. Reserve.
-
2.
Disponha na bancada uma folha retangular de papel alumínio e por cima uma de papel vegetal.
-
3.
Coloque ao centro 1 posta de salmão, à volta os tomate cereja, tempere com sal e pimenta, disponha as rodelas de lima, regue com 1 fio de azeite e junte alecrim a gosto.
-
4.
Feche os papelotes e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno. Pelo orifício do papelote regue um pouco de vinho branco e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
-
5.
Sirva os papelotes de salame decorando com microgreens de rúcula e raspa de lima.
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