Salmão Caramelizado com Mel e Laranja

Name: Salmão Caramelizado com Mel e Laranja
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Azeite q.b.; 2 postas de salmão; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 60 ml de sumo de laranja; 3 dentes de alho esmagados; 3 c. sopa de mel; 2 c. sopa de molho de soja; Salada q.b.; Pimenta rosa q.b.

30 min | Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Médio

imagem de salmão caramelizado com mel e laranja

Salmão Caramelizado com Mel e Laranja

Prepare-se para se apaixonar pelo Salmão Caramelizado com Mel e Laranja, um prato gourmet que combina a suculência do salmão com a doçura cítrica da laranja e o toque irresistível do mel caramelizado. Em apenas 30 minutos, terá uma refeição digna de um restaurante Michelin no conforto da sua casa.

Experimente também o Salmão Caramelizado com Molho de Framboesas.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Azeite q.b.
2 postas de salmão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
60 ml de sumo de laranja
3 dentes de alho esmagados
3 c. sopa de mel
2 c. sopa de molho de soja
Salada q.b.
Pimenta rosa q.b.

1.

Aqueça 1 fio de azeite numa frigideira e coloque as postas de salmão com a pele virada para cima. Deixe dourar por 3 a 4 minutos.
2.

Virar do outro lado e tempere com sal e pimenta. Deixe fritar por 2 minutos antes de adicionar o sumo de laranja e os dentes de alho esmagados. Deixe reduzir por 1 minuto.
3.

Junte o mel e o molho de soja e mexa bem. Deixe caramelizar. Vá regando com o molho as postas de salmão.
4.

Sirva uma salada e por cima disponha o salmão caramelizado. Regue com o molho de mel e laranja e decore com pimenta rosa.