Massada de Peixe e Camarão

Name: Massada de Peixe e Camarão
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 800 g de peixe para cozer (salmão e dourada); 250 g de miolo de camarão; 300 g de massa cotovelos; 480 g de tomate pelado; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 l de água; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Coentros frescos q. b.

45 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Massada de Peixe e Camarão

Esta receita de massada de peixe e camarão é muito saborosa, prática e reconfortante. Além disso, é uma refeição perfeita para incluir peixe fresco na alimentação dos mais pequenos. Experimente!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

800 g de peixe para cozer (salmão e dourada)
250 g de miolo de camarão
300 g de massa cotovelos
480 g de tomate pelado
1 cebola média
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 l de água
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coentros frescos q. b.

1.

Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
2.

Aqueça um fio de azeite num tacho, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
3.

Adicione o tomate e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar durante uns minutos.
4.

Junte coentros frescos e a água. Adicione a posta de salmão e os filetes de dourada, e deixe cozer por 20 minutos.
5.

Ao fim deste tempo, retire o peixe e junte a massa ao tacho. Deixe cozinhar por 12 minutos.
6.

Entretanto, retire as peles e espinhas do peixe, e desfaça em pequenos pedaços.
7.

Junte o camarão ao tacho, já no fim da cozedura da massa, e deixe cozer por mais 4 a 5 minutos.
8.

Adicione o peixe e deixe ferver mais um pouco até a massa terminar de cozer.
9.

Retire e sirva com coentros frescos por cima.