Molho de tomate

Name: Molho de tomate
Prep time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite q.b.; 5 dentes de alho; 1 kg tomate fresco; 400 g de tomate pelado; Sal q.b.; 1 c. chá de açúcar; 40 g de manjericão fresco

Prep: 80 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Molho de tomate

O molho de tomate é um pilar da culinária mundial, uma explosão de sabor que realça massas, pizzas, sopas e infinitas outras criações. Mais do que um simples acompanhamento, é um legado passado de gerações, um segredo de família que se transforma em momentos inesquecíveis à mesa.

Experimente!

Chef Chakall

Azeite q.b.
5 dentes de alho
1 kg tomate fresco
400 g de tomate pelado
Sal q.b.
1 c. chá de açúcar
40 g de manjericão fresco

1.

Comece por colocar um fio de azeite num tacho, juntamente com 5 dentes de alho sem gérmen.
2.

De seguida, adicione o tomate fresco sem casca e sementes e uma embalagem de tomate pelado.
3.

Junte o sal, um bocadinho de açúcar e manjericão fresco.
4.

Mexa bem e deixe cozinhar em lume brando durante uma hora.