Mousse de Melão

Name: Mousse de Melão
Prep time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 4 folhas de gelatina; 1 melão maduro; Sumo de 2 limas; 150 ml leite de coco; 30 g açúcar em pó; Hortelã q.b.

Prep: 15 min

Fácil

5 pessoas

Económico

Mousse de Melão

Procura uma sobremesa leve e refrescante para os dias quentes? A Mousse de Melão é a resposta perfeita! Com ingredientes simples, pode criar uma sobremesa deliciosa e nutritiva em pouco tempo.
O melão, rico em vitaminas e minerais, é a base desta mousse, proporcionando um sabor doce e natural. A gelatina, por sua vez, garante a textura cremosa e macia da mousse.

Experimente outras receitas de mousse como a de queijo quark, ou a de chia e frutos vermelhos.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 folhas de gelatina
1 melão maduro
Sumo de 2 limas
150 ml leite de coco
30 g açúcar em pó
Hortelã q.b.

1.

Deixe repousar as folhas de gelatina por 5 minutos em água fria.
2.

Corte o melão em cubos e triture no liquidificador ou robot de cozinha até obter um creme homogêneo. Reserve.
3.

Aqueça o sumo de lima no microondas e junte as folhas de gelatina espremidas até derreter. Adicione esta mistura ao creme de melão.
4.

Misture o açúcar em pó com o leite de coco e use uma batedeira para bater. Quando estiver pronto adicione a mistura, delicadamente, ao creme de melão.
5.

Divida o creme de melão em 4 taças ou copos e deixe por pelo menos 3 horas no frigorífico.
6.

Sirva a mousse de melão com cubinhos de melão e folhas de hortelã.