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Prepare-se para se encantar com o Pad See Ew, um prato de noodles de arroz salteados com um molho de soja irresistível, bocados de frango e proteína à sua escolha. Esta especialidade tailandesa é um verdadeiro deleite para o paladar, perfeita para um almoço rápido e saboroso ou um jantar familiar inesquecível.
Experimente ainda o Pad Thai ou o Pad Thai com Vegetais.
Ingredientes
- 1 c. chá de molho de ostra
- 1 c. sopa de molho de soja doce
- 2 c. chá de vinagre de arroz
- 1 c. sopa de óleo de sésamo
- 2 dentes de alho esmagados
- 150 g de frango em pedaços
- 1 ovo
- 200 g de noodles de arroz
Preparação
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1.
Numa taça misture o molho de ostra com o molho de soja doce e o vinagre branco e reserve.
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2.
Numa frigideira ou wok aqueça o óleo de sésamo e adicione os alhos esmagados e o frango em pedaços. Deixe fritar por alguns minutos
-
3.
Junte de seguida o talo da couve bimi e deixe saltear por 5 minutos. Adicione a flor da couve após este tempo e deixe saltear por mais 5 minutos.
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4.
Junte 1 ovo e mexa constantemente para envolver bem no preparado. Reserve esta mistura.
-
5.
Na mesma frigideira ou wok adicione os noodles previamente cozidos e o molho de soja preparado previamente. Deixe saltear por alguns minutos.
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6.
Adicione o preparado de frango e bimi, envolva bem e retire do lume.
-
7.
Sirva o pad sew ew regando com mais molho de soja.
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