Pad See Ew

Name: Pad See Ew
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 c. chá de molho de ostra; 1 c. sopa de molho de soja doce; 2 c. chá de vinagre de arroz; 1 c. sopa de óleo de sésamo; 2 dentes de alho esmagados; 150 g de frango em pedaços; 1 ovo; 200 g de noodles de arroz

35 min | Prep: 15 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Pad See Ew

Prepare-se para se encantar com o Pad See Ew, um prato de noodles de arroz salteados com um molho de soja irresistível, bocados de frango e proteína à sua escolha. Esta especialidade tailandesa é um verdadeiro deleite para o paladar, perfeita para um almoço rápido e saboroso ou um jantar familiar inesquecível.

Experimente ainda o Pad Thai ou o Pad Thai com Vegetais.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. chá de molho de ostra
1 c. sopa de molho de soja doce
2 c. chá de vinagre de arroz
1 c. sopa de óleo de sésamo
2 dentes de alho esmagados
150 g de frango em pedaços
1 ovo
200 g de noodles de arroz

1.

Numa taça misture o molho de ostra com o molho de soja doce e o vinagre branco e reserve.
2.

Numa frigideira ou wok aqueça o óleo de sésamo e adicione os alhos esmagados e o frango em pedaços. Deixe fritar por alguns minutos
3.

Junte de seguida o talo da couve bimi e deixe saltear por 5 minutos. Adicione a flor da couve após este tempo e deixe saltear por mais 5 minutos.
4.

Junte 1 ovo e mexa constantemente para envolver bem no preparado. Reserve esta mistura.
5.

Na mesma frigideira ou wok adicione os noodles previamente cozidos e o molho de soja preparado previamente. Deixe saltear por alguns minutos.
6.

Adicione o preparado de frango e bimi, envolva bem e retire do lume.
7.

Sirva o pad sew ew regando com mais molho de soja.