Pargo no forno com limão

Name: Pargo no forno com limão
Prep time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 1 cebola laminada; 4 dentes de alho laminados; 10 batatas para assar em pedaços; 2 curgetes às rodelas; 1 limão às rodelas; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Azeite q.b.; Sumo de 1/2 limão; Tomilho q.b.; Alecrim q.b.

Prep: 55 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Pargo no forno com limão

Experimente este Pargo no Forno com Limão, um prato fresco, saboroso e incrivelmente simples de preparar. O pargo, um peixe branco com carne firme e sabor delicado, é cozinhado na perfeição no forno, envolto em aromas cítricos e ervas frescas. A acidez do limão realça o sabor do peixe, enquanto as ervas aromáticas adicionam um toque de complexidade.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola laminada
4 dentes de alho laminados
10 batatas para assar em pedaços
2 curgetes às rodelas
1 limão às rodelas
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Sumo de 1/2 limão
Tomilho q.b.
Alecrim q.b.

1.

Disponha uma folha de papel vegetal num tabuleiro e por cima coloque a cebola laminada e o pargo já com cortes feitos sobre a pele.
2.

Tempere com sal e pimenta, espalhe os alhos laminados e regue com um fio generoso de azeite e o sumo de limão. Disponha as batatas e as curgetes à volta do pargo, tempere também com sal e pimenta e com um fio de azeite.
3.

Disponha as rodelas de limão, colocando algumas nos cortes feitos no pargo. Tape com uma 2ª folha de papel vegetal e sele bem as bordas. Leve ao forno a 200ºC por 25 minutos.
4.

Sirva o pargo juntamente com as batatas e a curgete e finalize decorando com tomilho e alecrim a gosto.