Se procura uma receita divinal, mas rápida de preparar, não deixe de experimentar estes peitos de frango com penne e pesto. A inspiração que precisava para o seu almoço.
Ingredientes
500 g de penne de trigo integral Continente Equilíbrio
sal q.b.
azeite extra Virgem DOP Trás-os- Montes Continente Seleção q.b.
2 peitos de frango grandes
1 noz de manteiga
2 dentes de alho
pimenta q.b.
molho pesto Continente q.b.
tomates cherry q.b.
Preparação
1.
Coza a massa em água abundante temperada com sal.
2.
Escorra-a, envolva-a num fio de azeite e reserve.
3.
Coloque uma frigideira ao lume com um fio de azeite.
4.
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e marque-os bem de ambos os lados.
5.
Adicione a noz de manteiga, os dentes de alho esmagados e regue a carne.
6.
Passe-a para um pirex e leve-a ao forno pré-aquecido a 150ºC por cerca de 10 minutos.
7.
Envolva o molho pesto na massa e sirva-a com os peitos de frango. Acompanhe com tomates cherry.
